雲林》十一石竹筍烤飯 黑咖啡搭香草酒

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【聯合報╱記者沈娟娟／古坑報導】 2008.08.10 03:35 am



十一石的竹筍烤飯有鍋巴香，讓消費者垂涎不已。
記者沈娟娟／攝影
★本文原刊登於2008年8月10日聯合報．C2．雲嘉南新聞

雲林縣古坑鄉「十一石庭園咖啡館」料理，簡單烹煮吃出了食材原味，為回饋本報讀者，持剪報前往消費，12月底前打9折優惠。

負責人黃碧珍說，古坑有麻竹筍、咖啡、山野菜，她大都以當地的食材入菜，不用味素，筍製品亦自行煮、曬後，加鹽巴保存，吃起來清甜、可口。竹筍烤飯雖使用韓式石頭鍋，食材卻很在地，烤過的白飯還有鍋巴，竹筍、香菇、肉絲加蔥花炒過後倒入烤飯攪拌，就是一道古早味竹筍烤飯了。

十一石還有招牌「特調咖啡」，一杯黑咖啡、一杯香草甜酒，隨消費者喜愛是先啜含一口黑咖啡，或香草甜酒，讓苦澀與甘甜在舌尖交會，留下最難忘的回憶。

十一石庭園咖啡館住址在古坑朝陽村大埔59號，電話：（05）5827546，遊客可從149線往古坑鄉荷苞山地母廟方向行駛，看到指標後，再依指標前往。

【2008/08/10 聯合報】@ http://udn.com/